Nu är det dags för andra receptet med jultema här på bloggen! Och det var ju så populärt med inspiration till gottebordet så vi fortsätter där idag också!
Ris á la malta är nog en tradition på många julbord runt om i landet, även hos oss har den haft en given plats varje år. Men eftersom en klassisk ris á la malta innehåller både socker och laktos ville jag testa att göra ett alternativ utan detta. Den version jag vill bjuda på är något helt annat och den är raw, veganvänlig, glutenfri och sockerfri – jag kallar den Chia á la malta! Hoppas ni gillar!
Chia á la malta
1-2 portioner
Du behöver:
2,5 msk chiafrön
2 dl kokosmjölk (creamy)
1 tsk vaniljpulver
1 tsk malen kardemumma
2 tsk lönnsirap
Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienserna tillsammans i en bunde. Låt stå i en burk med lock över natten eller minst två timmar innan servering. Klart!
Hallonsås
Du behöver:
2 dl hallon (jag har använt frusna hallon)
1 tsk vaniljpulver
1 msk lönnsirap
Gör så här:
Mixa allt i en matberedare/mixer tills det blir en slät sås. Klart!
Servera gärna med en klyfta lime till för en fräsch smak!
/Kitty
